Осётр  холодного копчения филе кусок на коже. Авторский посол. Авторское копчение. Слабой соли. ПРЕМИУМ ! Разделка Трим D.  Продукт Аквакультура. Район выращивания в реке Волга в проточной воде Астраханской обл. Идеальное сырьё ПРЕМИУМ! Используется сырьё для переработки Осётр ПСГ, р/р 7-10 кг. Собственное производство !  Натуральное копчение на ольхово-яблоневой с добавлением дуба  щепе ! Очень вкусный и ароматный продукт. Подойдёт  к картошечке, пенному и просто закуска ! Температура хранения и транспортировки от 0С до минус 8С, срок годности не более 4-х месяцев с даты изготовления. УПАКОВКА: Вакуум упаковка на подложке +- 350 гр. Гофра коробка 1/16 упаковок. ( +- 5,6 кг ) ЦЕНА ОПТ ЗА 1 кг.- 4000 р/кг без НДС, с НДС 22% - 5000 р/кг. Осетр холодного копчения сохраняет полезные свойства рыбы, при этом технология холодного копчения сохраняет питательные вещества и придаёт продукту лёгкий дымный аромат.

• Витамины группы B (B12, ниацин), витамин D.
• Минералы: фосфор — важный компонент костей и зубов, селен, калий, магний и железо.
• Полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6).
• Легкоусвояемый белок.
  Некоторые полезные свойства осетра холодного копчения:

  • Высокое содержание белка — источник строительного материала для мышц и восстановления тканей.
  • Омега-3 жирные кислоты благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему: помогают снижать уровень триглицеридов, уменьшают воспаление и поддерживают нормальную работу сосудов.
  • Благодаря витамину D и фосфору осётр способствует укреплению костей и зубов.
  • Селен, содержащийся в рыбе, играет роль антиоксиданта и помогает поддерживать иммунитет.