Чир холодного копчения тушка потрошённая с головой. Северная рыба ! Район промысла Р. САХА ЯКУТИЯ. Авторский посол. Авторское копчение. Слабой соли. Натуральное копчение на ольхово-яблоневой с добавлением дуба щепе ! Очень вкусно к пенному и картошечке ! Сырьё зимний вылов, подлёдка. Н/Р. р/р 1,2 - 1,5 кг. УПАКОВКА: Вакуум упаковка на подложке +- 900 гр. Хранить и транспортировать при температуре от 0С до минус 8С, срок годности не более 4-х месяцев с даты изготовления. Хранить и транспортировать при температуре от 0С до плюс 5С, срок годности не более 2-х месяцев с даты изготовления. РОЗНИЦА ЗА 1 кг. - 2880 р/кг. Чир холодного копчения сохраняет полезные свойства рыбы, при этом продукт приобретает нежную текстуру и насыщенный дымный аромат. Чир — северная рыба семейства сиговых, и в её мясе много Омега-3 и Омега-6 ненасыщенных жирных кислот, микроэлементов (хром, фтор, цинк, никель, молибден, сера) и витаминов (группы В, РР, D)

• Низкокалорийность — несмотря на жирность, чир низкокалорийный (88 ккал на 100 г) и относится к диетическим продуктам.
• Большое количество белка и жирных кислот положительно сказывается на здоровье стенок сосудов, препятствует образованию гипертонии и атеросклероза.
• Цинк участвует в выработке гормонов в организме человека.
• Фтор благотворно влияет на укрепление костей и зубов.
• Витамин РР и никотиновая кислота улучшают кровообращение и работу мозга, укрепляют иммунитет.