Загрузка...
1 СОРТ
Нерка ПБГ С/М. 1 сорт. р/р 1.8- 2,3 кг. КАМЧАТКА.
В наличии
НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ.
ШОКОВАЯ ЗАМОРОЗКА.
ДИКИЙ ЛОСОСЬ.
МОРСКАЯ.
Крафт мешок - 1/20 кг.
Нерка ПБГ свежемороженая. 1 сорт. р/р М. 1,8 - 2,3 кг. (5 штук в блоке. ) Крафт мешок - 1/20 кг.
Район промысла Камчатский край. Вылов июль 2025 г. Завод ООО "ЗЮЙД"
Мясо красное, плотное. Качество 5 баллов. ДИКИЙ ЛОСОСЬ.
Хранить и транспортировать при температуре не выше минус 18С, срок годности 24 месяца с даты изготовления.
ЦЕНА ОПТ ОТ МЕШКА ЗА 1 кг. - 1050 р/кг с НДС 10%
Мясо НЕРКИ богато витаминами и минералами, которые полезны для организма.
Некоторые свойства нерки:
- Содержание омега-3 жирных кислот, которые необходимы для здоровья сердца, сосудов и мозга. Омега-3 гасят воспаления, поддерживают эластичность сосудов, помогают контролировать уровень триглицеридов и «плохого» холестерина.
- Наличие витамина D (до 65% от дневной нормы в 100 г), что укрепляет кости и поддерживает иммунитет.
- Содержание витамина B12, который участвует в синтезе ДНК, строительстве нервных оболочек и обмене веществ.
- Наличие селена и антиоксидантов, которые защищают клетки от окислительного стресса, что помогает предотвратить хронические воспалительные и обменные заболевания.
- Невысокая калорийность и много легкоусвояемого белка.
Регулярное употребление нерки помогает укрепить иммунитет, улучшить работу мозга, снизить уровень «плохого» холестерина. Особенно нерка полезна детям, беременным и пожилым людям.
Состав
В мясе нерки содержатся, например:
- Фосфор и фтор, которые отвечают за крепость костей и зубов.
- Витамины группы В, A, Е, РР, С, D, К.
- Железо, цинк, хром, никель, магний, кальций, натрий, калий.
Рекомендуемая суточная норма потребления: для взрослых — 100–150 граммов, 2–3 раза в неделю, для детей от 3–5 лет — 50–100 граммов с учётом возраста, для пожилых — 80–120 граммов, с учётом общего потребления белка и омега-3.
Рекомендации по употреблению
- Если рыба заморожена, перед приготовлением её нужно разморозить в холодильнике, чтобы сохранить текстуру и сочность (на это уйдёт 6–8 часов).
- Перед термической обработкой продукт не нужно долго мариновать — достаточно посолить, поперчить и добавить немного лимонного сока или специй.
Жареная НЕРКА очень хороша! А пропитанная сливочным маслом становится настоящим лакомством! Воспользуйтесь этим рецептом, когда захотите приготовить вкусное, красивое и быстрое блюдо.
Ингредиенты:
- 1 тушка нерки;
- 30 миллилитров лимонного сока;
- 70 миллилитров растительного масла;
- 70 грамм сливочного масла;
- 2-3 зубчика чеснока;
- ½ чайной ложки сушёного тимьяна;
- соль с перцем по вкусу.
Способ приготовления:
-
Заблаговременно разморозьте нерку в холодильнике, разделите на стейки, промойте под холодной водой и хорошенько обсушите разовыми полотенцами. Измельчите зубчики чеснока в крошку.
-
Поставьте разогреваться растительное масло в большой, тяжёлой сковородке на средней температуре. Пока сковорода греется, сбрызните нерку лимонным соком с двух сторон.
-
Обжарьте рыбу на одной стороне — до появления корочки. Затем, переверните, приправьте готовую сторону чесноком и тимьяном, оставьте нерку жариться 3-4 минуты на второй стороне.
-
Теперь, положите в сковородку сливочное масло, оставьте рыбу готовиться ещё несколько минут. Полейте открытую сторону растопленным маслом.
-
Если у вас есть кулинарный термометр, проверьте внутреннюю температуру — при 55оС нерка готова. Учтите, нежелательно прогревать рыбку до 60оС, так как, стейки могут получиться суховатыми.
21000 ₽
За 1 крафт мешок- 1/20 кг. с НДС 10%
MAX-1