Северная рыба! Чир (щокур) слабосолёный филе пласт на коже без чешуи.  Авторский посол. Слабой соли. ПРЕМИУМ ! Собственное производство! Очень вкусный и полезный продукт. ОМЕГА 3. Очень  вкусно к картошечке, пенному и просто закуска ! СЫРЬЁ НА ПЕРЕРАБОТКУ: Район промысла Республика Саха- Якутия.  Зимний вылов, подлёдка ! Чир н/р, р/р 1,2-1,5 кг УПАКОВКА:  Вакуум упаковка на подложке +- 400 гр. Гофра коробка - 1/12 упаковок ( +- 4,8  кг.) Хранить и транспортировать при температуре от 0С до минус 8С, срок годности не более 4-х месяцев с даты изготовления. ЦЕНА ОПТ ЗА 1 кг - 2600 р/кг без НДС, с НДС 10% - 2750 р/кг. Чир слабосоленый – северная рыба с нежным, очень жирным и сочным белым. Обладает приятным вкусом с легким морским оттенком. Отсутствие мелких костей упрощает приготовление и употребление рыбы. Слабосолёный чир (щокур) обладает полезными свойствами благодаря высокому содержанию легкоусвояемого белка, витаминов и минералов. Технология слабого посола сохраняет больше витаминов и минералов, чем термическая обработка.

В слабосолёном чире содержатся, например:

• Витамины: D, A, E, группы B.
• Минералы: цинк, хром, селен.
• Жирные кислоты — как насыщенные, так и ненасыщенные.

Несмотря на жирность, чир низкокалорийный — на 100 г продукта приходится всего 86 ккал.

Влияние на организм

Регулярное употребление слабосолёного чира может быть полезно для разных систем организма, например:

• Укрепление иммунитета.
• Улучшение обмена веществ.
• Польза для сердца, сосудов. Большое количество белка и жирных кислот положительно сказывается на здоровье стенок сосудов, препятствуя образованию гипертонии и атеросклероза.
• Укрепление костей и зубов — наличие фтора благотворно влияет на этот процесс.
• Улучшение кровообращения и работы мозга — богатое мясо витамином РР и никотиновой кислотой.
• Помощь в регулировании уровня глюкозы в крови.