Осётр стейк на коже С/М. В/У.
- Белок — хорошо усваивается, помогает поддерживать мышечную массу и участвует в восстановлении тканей.
- Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты — благотворно влияют на здоровье сосудов и снижают воспаления.
- Витамины группы B, особенно B12 (цианокобаламин), необходимый для кроветворения и нервной системы.
- Витамин D — участвует в кальциевом обмене, укреплении иммунитета.
- Минералы: фосфор — важный компонент костей и зубов, селен, обладающий антиоксидантными свойствами, калий, поддерживающий сердечно-сосудистую систему.
- Магний — поддерживает нормальную работу сердца и нервной системы.
Влияние на организм
- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний — регулярное употребление осетра способствует профилактике, исследования подтверждают, что потребление омега-3 из рыбы связано со снижением риска инфаркта и общей смертности у людей с повышенным риском болезней сердца.
- Улучшение метаболизма — содержание витаминов группы B помогает более эффективно преобразовывать пищу в энергию.
- Улучшение состояния кожи — омега-3 жирные кислоты и витамин D делают кожу более упругой и здоровой.
- Укрепление иммунной системы — полезные вещества в составе помогают повышать сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам.
Рекомендации по употреблению
- Перед употреблением замороженный осётр нужно разморозить, но делать это быстро нельзя — чтобы сохранить структуру мяса, его нужно размораживать в холодильнике в течение нескольких часов.
Способы приготовления
СТЕЙК ИЗ ОСЕТРА НА ГРИЛЕ
📖 Ингредиенты: 2 стейка из осетра толщиной 2,5 см 100 г сливочного масла 1 ст. л. растительного масла 1 ч. л. сушеного укропа соль свежемолотый белый перец зелень для подачи Для соуса: 150 г сметаны 40 г сливочного хрена 2 ч. л. икры щуки + еще немного для подачи 👨🍳 Приготовление: Вымойте рыбу и обсушите бумажными полотенцами. Растопите сливочное масло, перелейте в миску, всыпьте сушеный укроп и белый перец, перемешайте. Положите стейки в объемную емкость, залейте растопленным маслом с укропом и перцем так, чтобы оно полностью покрывало рыбу. Оставьте мариноваться на 1 ч при комнатной температуре. Приготовьте соус. Положите в миску сметану, добавьте хрен и икру щуки, перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду - гриль на сильном огне. Налейте в центр растительное масло, подождите 1–2 мин. Выложите стейки на сковороду-гриль, обжарьте по 2–3 мин с каждой стороны. Выложите стейки на блюдо, полейте соусом, украсьте икрой щуки и зеленью и подавайте.
1008 ₽
За 1 вакуум упаковку 350 гр.
MAX-1